BabyHunsa ทุกเรื่องราวดีๆ ทุกๆ บทความที่น่าอ่าน


โฆษณาจาก Google

สูตรวิธีทำ ลาบหมู รสเด็ด

วิธีทำลาบหมู สูตรอาหารรสจัด เปรี้ยว เค็ม เผ็ด นำ เป็นที่เข้าในกันว่าเป็นสูตรอาหารที่รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว เป็นที่นิยมของชาวอีสาน ภาคกลาง และ เหนือ

วันนี้ขอแนะนำสูตร “วิธีทำลาบหมู” สำหรับรับประทานกัน 4 ท่านครับ

ส่วนผสมลาบหมู

  • เนื้อหมู สับละเอียด 200 กรัม
  • ตับหมู 50 กรัม
  • หนังหมู 50 กรัม
  • ไส้ตัน 50 กรัม
  • หอมแดง ซอยแว่นบาง 4 หัว
  • ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย
  • ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบๆ 2 ต้น
  • ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแห้งทอด สำหรับแต่งหน้า 4-5 เม็ด
  • ผักเสิร์ฟเคียง กะหล่ำ ถั่วฝักยาว ผักกาดหอม ฯลฯ

วิธีทำลาบหมู

ลาบหมู

  1. ต้มน้ำด้วยไฟปานกลางจนเดือด ใส่ ตับหมู ไส้ตัน หนังหมู ต้มจนพอสุก ปิดไฟ หั่นตับหมูบางๆ เป็นชิ้นพอคำ ไส้หมูเป็นท่อนพอคำ และ หั่นหนังหมูเป็นเส้น พักไว้
  2. ต้มน้ำปริมาณเล็กน้อยให้เดือดด้วยไฟปานกลาง ใส่หมูสับลงไป รวนจนหมูพอสุก แยกเเอาเฉพาะหมู
  3. คุลุกเคล้า เนื้อหมู ตับหมู ไส้ตัน หนังหมู หอมแดง ต้นหอม สะระแหน่ ผักชี (แบ่ง ผักชี และ สะระแหน่ ไว้แต่งหน้าซักเล็กน้อย) คลุกให้เข้ากัน
  4. ปรุงรสด้วย ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว และ พริกป่น ชิมรสตามใจชอบ
  5. ตักใส่จานที่รองพื้นด้วยกะหล่ำ แต่งหน้าด้วย ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมผักเคียงเช่น ถัวฝักยาว ผักกาดหอม ถั่ว… พร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้วครับ! ลาบหมู รสเด็ดสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวเหนียว

มี 9 ความเห็นสำหรับ: สูตรวิธีทำ ลาบหมู รสเด็ด

  1. หมูน้อย พูดว่า:

    เห็นแค่รูปลาบหมู ก็อยากทำทานบ้างแล้วสิ

  2. แอน พูดว่า:

    เห็นรูปแล้วน่าทานจัง

  3. toi พูดว่า:

    ลองเฮ็ดแล้วคับแซบอีหลี(ข้าวเหนียวฮ้อนๆ)

  4. ่่ีรร พูดว่า:

    อร่อยมากทำแล้ว

  5. น้ำ พูดว่า:

    น่าอร่อยอ่ะ ^_^

  6. ตัวน้อย พูดว่า:

    ลาบไม่ได้รับอิทธิพลมาจากลาวหรือชาติไหนๆนะครับ เป็นภูมิปัญญาของคนไทยนี่แหละ คนอีสานเขาทำมาตั้งแต่โบราณกาลแล้ว ส่วนทางเหนือเขาก็จะทำอีกสูตรหนึ่งที่เรียกลาบเหนิอครับ

  7. ซีเกมส์ ซี เกม พูดว่า:

    อร่อยจัง ครับ ตอนนี้กินทุกวัน เลย อิอิ

  8. คุณหญิง พูดว่า:

    หน้ากินมากจ๊

  9. shawshank พูดว่า:

    ต้องลองทำซะแล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>