BabyHunsa ทุกเรื่องราวดีๆ ทุกๆ บทความที่น่าอ่าน


โฆษณาจาก Google

สูตรวิธีทำ ไก่อบลูกทุ่ง

มาดูสูตรอาหาร ไก่อบ สไตล์อาหารอีสานแบบลูกทุ่งๆ ง่ายๆ ได้กลิ่นตะไคร้หอมๆ อร่อยๆ หมักไก่ด้วย เครื่องหมัก เครื่องเทศ แบบง่ายๆ ทานกับน้ำจิ้มแจ่วอร่อยๆ กัน

เวลาทำ ไก่อบ นี่ ทุกๆ มันอยู่ในระบบปิด ไอระเหยของ เครื่องเทศ และเครื่องปรุง มันจะระอุซึมเข้าเนื้อไก่แทบทุกอณู ผลก็คือเนื้อไก่อบมันจะมีความนุ่มฉ่ำ ทานไปก็ได้กลิ่นเครื่องเทศอย่าง กระเทียม พริกไทย รากผักชี ในเนื้อไก่ หอม… อร่อย… ยิ่งได้น้ำจิ้มแจ่วแซ่บๆ มาจิ้มละก็… พูดถึงแล้วน้ำลายสอ

ส่วนผสม ไก่อบลูกทุ่ง

  • สะโพกไก่ 1 ชิ้น
  • ปีกบนไก่  4 ชิ้น
  • ตะไคร้ หั่นแว่นบาง 1 ต้น
  • กระเทียมไทย 1 หัว
  • รากผักชี หั่นหยาบๆ 3 ราก
  • พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ ไก่อบลูกทุ่ง

ไก่อบลูกทุ่ง

  1. โขลก ตะไคร้ กระเทียม พริกไทยเม็ด และรากผักชี รวมกันให้ละเอียด
  2. หมัก สะโพกไก่ และปีกบนไก่ ด้วยเครื่องที่โขลกไว้จากข้อ 1 ตามด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย นมจืดและ เกลือป่น คลุกเข้าให้เข้ากัน ใส่กล่องปิดฝา แช่เย็นไว้ซัก 2-3 ชั่วโมง
  3. นำไก่ที่หมักไว้ไปอบด้วยเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ˆC ใช้เวลาอบประมาณซักประมาณ 30 นาที หรือจนไก่สุกทั่ว
  4. สับ ไก่อบลูกทุ่ง ใส่จานเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ

ทิป: จะทาน ไก่อบ แบบลูกทุ่งๆ สไตล์อีสาน มันน่าจะได้ ข้าวเหนียว ส้มตำ กับต้มแซ่บรสจัดๆ มาทานคู่ พูดถึงแล้ว….

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>