เมนูอาหารไทย สูตรอาหารไทย ครัวข้างทุ่ง

สูตรวิธีทำ ผัดกระเพราหมู

สูตรอาหารไทย ผัดกระเพราหมู เมนูอาหารภาคกลางง่ายๆ ร้อนๆ เผ็ดๆ หอมกรุ่นจากกลิ่นใบกระเพรา จัดเป็นเมนูอาหารจานเดียวยอดนิยมเสียด้วย วิธีทำง่ายนิดเดียว…

Sponsored Links

หากถามว่า อาหารจานเดียวยอดนิยมคืออะไร? ก็น่าจะได้คำตอบว่า ผัดกระเพรา… ไข่ดาว เป็นแน่แท้ เกริ่นๆ มานี่เพราะเมื่อวานเย็นทำ ผัดกะเพราหมูทาน หนะ ก็เลยอยากจะแชร์ๆ สูตรดูมั่ง อาหารจานง่ายอย่างกระเพรานี่ แต่ละคนอาจจะทำกันแตกต่างกันน่าดู บ้างอาจจะชื่นชอบใช้น้ำปลาให้ความเค็ม ก็ดูหอมไปอีกแบบ สูตรผัดกระเพราหมูที่ทำนี่เลือก ใช้ซีอิ้วขาวหนะ ใส่น้ำมันหอยเพิ่มความอร่อยนิดๆ ซีอิ้วดำทำให้ผัดออกมาดูสีเข้มนิดๆ น่าทาน ตัดหวานหน่อยๆ ด้วยน้ำตาลทราย

อาจจะสงสัยว่าทำไม ผัดกระเพราหมู ของเราต้องผัดแค่เอาพอหมูสุกปานกลางแล้วปรุงรสเลย? จริงๆ นี่เราทำแบบนี้กับทุกเมนูผัดหนะ เนื้อหมูจะสุกเต็มที่พอดีในช่วงปรุงรส ผลที่ได้ออกมาคือ เนื้อหมูในผัดกระเพราหมูของเราที่ได้ออกมาจะมีความนุ่ม… น่ารับประทานมากเลย ลองไปประยุกต์ใช้กับเมนูผัดอื่นๆ ดูบ้างก็ได้นะจ๊ะ แล้วจะซึ้งถึงความนุ่มของเนื้อที่ผัด น่ารับประทานมากเลย

เอาเป็นว่ามาดูสูตร ผัดกระเพราหมู กันเถอะ

ส่วนผสม ผัดกระเพราหมู

  • เนื้อหมู หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • ใบกระเพรา 2 กำมือพูนๆ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู สับสะเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

วิธีทำ ผัดกระเพราหมู

  1. ใส่ น้ำมันพืช ลงกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง ใส่ กระเทียม และ พริกขี้หนู ลงไปผัดให้หอม
  2. ใส่ เนื้อหมู ลงไปผัด พอสุกปานกลาง
  3. เติม น้ำ คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบด้วย ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ้วดำ และน้ำตาลทราย
  4. ใส ใบกระเพรา ลงไปผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ
  5. ตัก ผัดกระเพราหมู ใส่จานเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ

ผัดกระเพราหมู

 

ทิป: หากชอบทาน ผัดกระเพราหมู แบบเนื้อนุ่ม ให้เลือกหมูส่วนนุ่มเช่น สันคอ สันนอก ฯลฯ หากชอบเผ็ดๆ ก็เพิ่มพริกขี้หนู เอานะจ๊ะ

Sponsored Links

2 comments on “สูตรวิธีทำ ผัดกระเพราหมู

  1. -€—‘MeRinDa พูดว่า:

    น่ากินจัง*0*

  2. มนตรี พูดว่า:

    ผัดกระเพราทำเองทำอย่างไงก็ไม่อร่อย
    มีเคล็ดลับอะไรไหมครับ ขอหน่อยครับ
    (หรือว่าตอนเราซื้อกินมันหิว)

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *


8 + = fifteen

คุณอาจจะใช้ป้ายกำกับและคุณสมบัติHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>